Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер по питанию
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера по питанию, который будет отвечать за разработку, внедрение и контроль программ питания в различных учреждениях, таких как больницы, школы, рестораны и корпоративные столовые. Кандидат должен обладать глубокими знаниями в области диетологии, пищевой безопасности и управления персоналом. В обязанности входит планирование меню, контроль качества продуктов, обучение сотрудников и обеспечение соответствия стандартам питания и гигиены. Менеджер по питанию также взаимодействует с поставщиками, контролирует бюджет и анализирует эффективность программ питания для улучшения здоровья и удовлетворенности клиентов. Важным аспектом работы является адаптация меню под различные диетические потребности и предпочтения, а также соблюдение законодательных требований и стандартов отрасли. Мы ищем инициативного и ответственного специалиста, способного эффективно организовать работу команды и обеспечить высокий уровень сервиса в сфере питания.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и внедрение программ питания
- Планирование и составление меню с учетом диетических требований
- Контроль качества и безопасности пищевых продуктов
- Обучение и руководство персоналом кухни и службы питания
- Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок
- Управление бюджетом отдела питания
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов
- Анализ эффективности программ питания и внесение улучшений
- Организация мероприятий по повышению осведомленности о здоровом питании
- Ведение отчетности и документации по питанию
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области диетологии, питания или смежных областях
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности
- Навыки управления командой и организации работы
- Умение планировать и контролировать бюджет
- Коммуникабельность и навыки ведения переговоров
- Внимательность к деталям и ответственность
- Знание современных тенденций в области питания и диетологии
- Способность работать в условиях многозадачности
- Знание компьютерных программ для планирования и отчетности
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере управления питанием?
- Какие методы контроля качества продуктов вы используете?
- Как вы планируете меню с учетом различных диет?
- Опишите ваш опыт управления командой.
- Какие меры вы принимаете для обеспечения пищевой безопасности?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками?
- Какие программы или инструменты используете для планирования питания?
- Как вы оцениваете эффективность программ питания?
- Как вы справляетесь с конфликтами в коллективе?
- Какие законодательные требования в сфере питания вам известны?
